金福菇林下栽培技术要点

1 培育林地的选择1.1 林地周边环境选择排水方便、水源充足、交通便利、通风良好、远离猪圈、厕所、有毒有害、垃圾场、地势较高的林地。土壤以沙壤土为宜，土质以湿润的团块壤土为宜。 1.2选择密度密度有4m5m、4m4m、3m2m、3m3m等，不同密度的食用菌栽培方法和效果不同。根据不同的密度制作不同大小的犁沟。林地密度以4m4m、3m3m为佳。 1.3选择树龄和郁闭度45年以上的林地，阔叶乔木（常绿树种）林地，郁闭度在0.70.8之间（树势弱的林地，可适当采取遮阳网等辅助措施添加以改善着色支出）。 2 掌握栽培季节金福菇是一种耐高温食用菌。菌丝在20-34即可正常生长，最适温度为25-30；子实体形成温度为23-34，最适温度为26-30，25以下子实体难以形成。根据金福菇菌丝生长和子实体发育的温度要求，金福菇以3-5月田间栽培为宜，6月底-6月下旬入土栽培出菇为宜。 9月20日3优质栽培袋准备3.1掌握栽培袋栽培料配方20%麸皮，1%石膏，1%石灰。配方中的木屑很重要，粗细一定要搭配好。 3.2栽培袋菌龄控制选择适合当地气候条件、抗逆性强、抗杂菌性强、抗病虫害性强的优质高产金福菇品系（株）经过3年多的10万多袋大规模栽培试验选出。 ).培养袋菌丝白色，粗壮有力，菌龄45-50天，有后熟期成熟菌种。 4 栽培管理4.1 脱袋前准备4.1.1 垄沟准备根据不同林地，开辟不同长度的栽培床。一般每条垄沟的深度为5-8cm，宽度为50-60cm，长度根据林地空间而定。特别要注意的是，犁沟不能太长，最好不要超过30m，否则会影响通风。 4.1.2 开沟准备整个栽培区必须开好排水沟，纵沟与横沟相配合。 4.1.3 整地1）选用粒状结构、吸水性强、保水性好的、腐殖质适量的粒状土、直径13cm的砂壤土，使用前先曝晒. 2）为防止土壤中含有细菌和害虫，必须先进行消毒。土壤可用稀释50倍的甲醛喷洒，然后用塑料薄膜覆盖24小时。待甲醛气味完全消失后，即可用于覆土。 4.2 去袋覆土金福菇具有不覆土不出菇的特点。覆土是结果的重要诱导因素。覆土后，能促进物料表层和土层中二氧化碳的积累，抑制土层中菌丝的生长，促进菌丝扭结子实体。覆土中的有益微生物还能促进金福菇菌丝由营养生长转为生殖生长，从而出菇。覆土还可以在物料表面增加一层保护层，使物料温度稳定，水分充足，使土层内有一个相对稳定的小气候环境，有利于形成和小蘑菇芽的生长。 4.2.1 脱袋埋土。取出品种袋后，将试管水平放置，彼此面对。管之间有5 厘米的间隙。一般一张床可以放两根管子，把中间的空隙填满。土壤。取下袋子时盖上土壤。 4.2.2覆土厚度覆土厚度控制在4cm左右为宜，以1-3cm粒径的混合土为宜。 4.2.3 覆土前调水覆土前应调节土壤湿度，即用手将土壤紧紧捏成一团，以散开为宜。地面。也可以加入3%的生石灰拌匀调水。 4.2.4覆土后调水。覆土后及时进行调水。第一天覆土，放在边沿上，然后喷水，使覆土调整至饱和状态。慢慢调水，每次喷1kg/左右，一般用12天时间调整（适当）覆盖土层的水分，使覆盖土层处于饱和状态，表层种子材料略微渗出。调水完毕，待土表水迹干透后，覆上薄膜，增加保水性，管理菌丝攀爬土；然后盖上遮阳网或草帘。 4.2.5 温湿度控制一般温度控制在25-30。如果温度超过这个温度，必须去除薄膜以防止燃烧细菌；湿度控制在85-90%，保持土壤湿润和一定的新鲜空气。 7天后，待土层菌丝爬上表土层后，逐渐加大通风量，适当揭膜。 4.3 出菇前管理在常温、常湿条件下，24小时内菌丝即可恢复生长，57天菌丝开始爬土。一般覆土后1315天，白色菌丝爬上土表。这个阶段尽量以保湿和滋养细菌为主。当菌丝爬上土表并在土表均匀分布时，加强通风或喷水促进菌丝倒伏，防止气生菌丝过度生长形成菌盖，影响出菇。此时，补土补水后，搭小棚，促进菌丝由营养生长期转入生殖生长期，菌丝逐渐开始扭结形成原基，长出菇芽。菇床内有大量米粒状的小菇芽。这时候不能直接往小菇蕾上喷水。当子实体大量形成，大小为2-3厘米时，可增加喷水次数和水量，为子实体的膨大提供条件。足够滋润。 4.4 出苗后管理原基出苗后，空气相对湿度应保持在90%-95%。此时应加强通风，同时根据子实体生长发育的不同阶段进行差异化管理。子实体发育过程可分为原基期、幼菇期、伸长期和成熟期。原基期是向幼菇转化的关键时期。此阶段子实体易发黄枯死，导致产量下降。要保持环境湿度相对稳定，把握“以保湿为主”的原则，尽量少动，但要注意防止雨水的影响，浇水过多会导致死亡的原基。一般不需要喷水，天气干燥可用水轻轻喷到边框边缘，让它慢慢渗入床面。当子实体长到3-4厘米，进入伸长期时，对环境的适应能力增强，可根据各自情况喷水或直接淋雨水。 4.5 采收加工菌柄高度大于15cm时，主要看菌盖形状。菌盖尚未完全展开，直径已长至3-5cm，应及时采收，品质最佳。采收太晚，会烂熟，品质下降。采收后，应分成单片，连在一起的基渣，如香菇等，应剪去，用塑料袋或托盘包装上市销售。 4.6 水分变化管理采收后，清理物料表面，清除老化菌丝和残留菌根。平沟填土，防止积水，停水5～7天，再进行补水，15天左右会形成第2潮原基，管理同第一潮，一般可采收3～4潮菇。金福菇的生物学效率在80～100%。